Bolo de Abacaxi e Beijinho

Olha esse recheio delicioso que preparamos para vocês, com um sabor surpreendente que tenho certeza que irá agradar a todos. Experimente fazer ai para a sua família.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 2 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo para untar e enfarinhar

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50 g de coco ralado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o suco, o açúcar e o óleo. Acrescente os ovos, a farinha e bata até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Cobertura:

Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga até formar um brigadeiro mole. Mexa sem parar até começar a ferver.

Retire do fogo, misture o coco e despeje ainda quente sobre o bolo. Deixe esfriar e sirva.

 

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Fonte-foto:Ateliê das Delicias

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