Sopa de Mandioca com Costela

Gente essa receita  de Sopa de mandioca com costela,além de saborosa é linda e apresentação é incrível.Confira a receita e os ingredientes e faça pra sua familia também.

 

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1kg de costela bovina sem osso
  • 2,5 litros de água
  • 2 cubos de caldo de costela
  • 1kg de mandioca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até dourar levemente. Acrescente o tomate, a costela picada e refogue até dourar levemente.

Adicione a água, o caldo de costela, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 25 minutos, após iniciada a pressão. Retire do fogo, espere sair a pressão, abra a panela, junte a mandioca, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 15 minutos, após iniciada a pressão ou até a mandioca estar cozida.

Retire do fogo, retire a pressão, abra a panela e polvilhe com cheiro-verde. Sirva em seguida.

 

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Picanha Recheada com Queijo Para o Fim de Semana

Simplismente a melhor receita de  todas  e faz um tremendo sucesso e super fácil e muito deliciosa.Bem prática e vai surpreender sua familia.Experimente e faça neste fim de semana.

 

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cubo de caldo de picanha
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (café) de molho de soja (shoyu)
  • 1 peça de picanha de 1,5 kg
  • 300g de queijo provolone em pedaços
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 cebolas em rodelas
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, amasse o alho com o cubo de picanha, o azeite e o molho de soja e reserve. Começando pela parte mais fina da picanha, introduza uma faca afiada e grande, no sentido do comprimento, fazendo um furo e formando um envelope. Cuidado para não furar demais a carne para não vazar o recheio. Feito isso, tempere a carne por dentro e por fora com a mistura reservada.

Coloque o queijo dentro da carne e feche com um barbante culinário ou palitos de dente. Em uma panela em fogo alto, aqueça o óleo, coloque a carne e frite dos dois lados até dourar por igual. Acrescente a água, tampe a panela, diminua o fogo para baixo e deixe cozinhar por 20 minutos, virando a carne na metade do tempo.

Retire a carne do fogo e coloque em uma travessa aquecida. Com a panela ainda no fogo, acrescente a cebola e o cheiro-verde e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até amaciar a cebola. Retire do fogo e coloque sobre a carne. Fatie a carne e sirva.

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Couve á Mineira

Quem ai não gosta de uma couve bem temperadinha?Seja pra acompanhar algum prato ou aquela famosa feijoada.Veja o modo de preparo e delicie com essa maravilha.

 

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 colher (sopa)  de banha 
  • 1 maço de couve em tiras finas
  • Sal a gosto
  • 100 gr- de bacon picado

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça  a banha  em fogo médio e frite  o bacon , retire, escorra e reserve. Na mesma panela, frite o alho e reserve.Na mesma gordura refogue a couve  .

Frite rapidamente,  apenas para murchar, e desligue o fogo. Tempere com sal, misture e arrume em uma travessa. Polvilhe com o alho reservado  e o bacon e sirva em seguida.

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Pernil Empanado com Mandioca

Opção  maravilhosa pra você fazer no almoço,é muito saboroso e facil de fazer.Acompanhe o modo de preparo e faz pra sua familia e depois me diz o que achou dessa receita deliciosa.

 

Ingredientes:

  • 1kg de pernil em cubos médios
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos • 2 colheres (sopa) de água
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada fina
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Tempere o pernil como alho, o suco, sal, pimenta, cubra com papel-filme e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Bata ligeira. mente os ovos com a água em um prato fundo.

Passe os cubos de carne pelos ovos, depois na farinha de trigo, nos ovos novamente e em seguida na mandioca ralada. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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Costelada com Arroz

Esse prato fa muito sucesso aqui em casa,principalmente nos finais de semana junto com os amigos,e sempre é elogiada essa receita top.Confira o modo de preparo e faça ai na sua casa para sua familia e amigos.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1,5kg de costela em pedaços
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tomates maduros sem sementes picados
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • cheiro verde a gosto  pimenta biquinho a gosto

 

Modo de preparo:

Aqueça uma panela de pressão com metade do óleo e frite a costela em fogo médio até dourar. Junte o alho, sal, pimenta, a cebola e refogue por mais 5 minutos. Adicione água quente até cobrir, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão.

Desligue o fogo, retire a pressão e escorra, reservando a água. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo restante e refogue o pimentão,pimenta biquinho e o tomate por 3 minutos. Junte a costela cozida, o arroz e refogue por mais 3 minutos. Adicione 5 xícaras (chá) da água do cozimento reservada, acerte o sal, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada até secar toda a água e o arroz amaciar. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

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Bisteca de Porco com um Molho Maravilhoso e Fácil de Fazer

Essa receita faz um sucesso na mesa aqui em casa,é incrivelmente delicioso,e esse acompanhanamento de farofa é espetacular.Acompanhe o que vai de ingredientes e depois o passo a passo e faça também pra sua familia.

 

Ingredientes:

  • 8 bistecas de porco
  • 4 dentes de alho picados noz-moscada a gosto
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de óleo 
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Farofa:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 gomo de linguiça calabresa picado
  • 200g de bacon picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes 
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Para a farofa, aqueça uma panela com a mane teiga, em fogo médio, e frite a calabresa, o bacon e a cebola por 3 minutos. Adicione a uva-passa e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha, sal e cheiro-verde, misture e desligue. Reserve.

Tempere as carnes com o alho, sal e noz-moscada. Aqueça uma frigideira com metade da manteiga e o óleo, em fogo alto, e frite as bistecas até dourar. Transfira para uma travessa e reserve. Volte a frigideira ao fogo médio com o restante da manteiga e frite a cebola até murchar. Junte a mostarda, o requeijão e misture. Espalhe sobre as bistecas e sirva com a farofa.

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Requeijão Caseiro

Essa receita é perfeita pra quem ama requeijão,super fácil de fazer,e muito saboroso,acompanhe o modo de preparo e faça hoje mesmo,você vai adorar e sua familia também.Acompanhe o modo de preparo e todo sucesso ai para você.

 

Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 g de ricota

Modo de preparo:

 

  • Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
  • Retire do fogo misture  a manteiga, o creme de leite e a ricota
  • Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira
  • Pode ser congelado
  • Rende 5 copos grandes

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Gratinado de Legumes

Um ótimo  acompanhamento para um almoço com amigos ou familiares,e vai ser só elogios para você.Deixe anotado e faça essa maravilha com gostinho extraordinário.Confira o modo de preparo e sucesso pra você.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cenoura em fatias
  • 1 cebola roxa em pétalas 
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
  • 1 berinjela em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Molho:

  •  2 colheres (sopa) de manteiga 5
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso e
  • Sal, pimenta-do-reino e noz moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo o médio, e doure a cenoura por 1 minuto. Acrescente a cebola, o pimentão e a couve-flor e cozinhe por 3 minutos. Adicione o brócolis, a berinjela, refogue por 3 minutos e tempere com sal e pimenta. Espalhe em um refratário médio e reserve.

Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e polvilhe a farinha. Frite por 1 minuto, mexendo, e despeje o leite, aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar. Junte o requeijão, sal, pimenta, noz-moscada e misture.

Espalhe sobre os legumes, polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Sirva.

 

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Esfiha de Liquidificador Fácil de Fazer

Tem coisa melhor que sfiha aberta,para aquela visita inesperada? Ou para sua familia,pois é apreciadad por todo mundo e dá água na boca ,com certeza não vai sobrar nadinha.Aprenda a preparar.

 

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 tabletes (30 g) de fermento biológico fresco
  • 1/2 colher (sobremesa) de sal
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • Cerca de 4 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (1/2 kg)
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 1/2 kg de carne moída
  • 2 tomates, sem pele, picados
  • 1 cebola grande bem picada
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo:

Massa: Coloque no liquidificador o leite, o ovo, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar e bata bem. Despeje em uma tigela e vá adicionando a farinha até obter uma massa macia que não grude nas mãos. Deixe descansar por 10 minutos.

Recheio: Misture muito bem todos os ingredientes do recheio.

Montagem: Faça bolinhas com a massa. Abra-as em círculos, começando da primeira bolinha que foi feita. Recheie e feche, dando o formato de esfiha. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Pincele com gema para dar cor. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar até dourar.

 

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Bolo Gelado de Coco Irresistível

Esse Bolo de coco gelado,faz um sucesso trendo quando faço aqui pra minha familia,é bem fofo e molhadinho e um gostinho de coco delicioso,Aprenda a fazer e sucesso pra você também.

 

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo:

Bata o açúcar com os ovos e a manteiga na batedeira, até formar um creme esbranquiçado. Em seguida, junte a farinha de trigo, o fermento em pó e o coco fresco ralado, alternando com o leite.

Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido médio, por cerca de 30 minutos. Retire do forno. Despeje o leite de coco misturado com o leite condensado sobre o bolo ainda quente. Cubra com coco ralado. Espere esfriar. Leve a geladeira por 3 horas antes de servir.

Musse de Maçã Delicioso

Veja com fazer uma Deliciosa Torta Holandesa

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