Ninguém Resiste uma Boa Galinhada

Super fácil e prática de fazer,fica uma delicia e toda sua familia vai adorar.Confira abaoxo a lista dos ingredientes e o passo a passo.Sucesso com essa receita maravilhosa.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 galinha caipira (de aproximadamente 1,2kg) cortada em pedaços pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 e 1/2 xícaras (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 cenoura grande ralada
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • milho verde  a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma panela grande com o óleo e refogue os pedaços de galinha temperados com sal e pimenta em fogo médio até dourar. Adicione a cebola e o alho e frite por 5 minutos. Despeje 2 xícaras (chá) da água, o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semitampada por 30 minutos ou até a água secar e a galinha amaciar.

Coloque o arroz, frite por 3 minutos, junte o tomate e cubra com o restante da água.

Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Junte a cenoura  e o milho e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos para secar toda a água. Desligue e deixe descansar por 10 minutos. Adicione cheiro-verde e misture, soltando com um garfo. Sirva em seguida.

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