Pernil Empanado com Mandioca

Opção  maravilhosa pra você fazer no almoço,é muito saboroso e facil de fazer.Acompanhe o modo de preparo e faz pra sua familia e depois me diz o que achou dessa receita deliciosa.

 

Ingredientes:

  • 1kg de pernil em cubos médios
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos • 2 colheres (sopa) de água
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada fina
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Tempere o pernil como alho, o suco, sal, pimenta, cubra com papel-filme e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Bata ligeira. mente os ovos com a água em um prato fundo.

Passe os cubos de carne pelos ovos, depois na farinha de trigo, nos ovos novamente e em seguida na mandioca ralada. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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