Sopa de Feijão

Sem opção para o jantar?Que tal uma sopa de feijão com carne moida?Sempre faço aqui em casa e o pessoal adoram e até repete.Um prato simples e delicioso e se você preferir coloque cenouras cozidas picadas,veja os ingredientes e faça hoje mesmo.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 500g de carne moída tipo patinho
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 5 xícaras (chá) de sobras de feijão cozido
  • 3 batatas picadas
  • 200g de macarrão tipo argolinha ou que você preferir
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite a cebola, a carne e o caldo de carne. Junte o feijão batido no liquidificador e peneirado, a batata e cozinhe por 10 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão e volte ao fogo. Junte o macarrão, tempere com sal, pimenta e cozinhe até ficar “al dente”. Sirva.

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