Bobó de Camarão

Eu particularmente adoro camarão, é muito sofisticado,e hoje  vou compartilhar essa receita de Bobó de camarão,que tenho certeza que todos adoram.Confira a lista dos ingredientes e o passo a passo e desejamos todo sucesso pra você.

 

Ingredientes:

  • 500g de camarão (médio) descascado e limpo
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 cebolas (grandes) picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de Maionese
  • 2 xícaras (chá) de tomates (sem pele e sementes) picados
  • 4 xícaras (chá) de mandioca (aipim) cozida e passada pelo espremedor
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 xícara (chá) de coentro picado

Modo de preparo:

Tempere o camarão com o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Reserve. Doure em fogo médio as cebolas e o alho em 5 colheres (sopa) de maionese.

Acrescente os tomates e deixe até desmanchar. Junte o purê de mandioca e o leite de coco e misture bem. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente o camarão reservado e o restante da maionese e deixe por mais 5 minutos. Junte o azeite e o coentro e misture bem. Sirva quente. 

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