Batata à Moda da Vovó

Uma boa opção para incrementar seu almoço e a família vai amar,muito simples o preparo e sucesso na mesa.Acompanhe o modo de preparo e não deixe de preparar ai na sua cozinha.

 

Ingredientes:
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 800g de batatas descascadas em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 2 xícaras de brócolis cozido al dente
Modo de preparo:

 Em fogo médio, aqueça o azeite e frite os cubos de batata até dourar levemente. Adicione a água, tampe a panela e cozinhe até ficar al dente. Adicione o alho, o tomate, os brócolis ,as azeitonas e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva.

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