Suflê de Palmito:Receita Deliciosa

Suflê de Palmito delicioso,fiz aqui em casa e minha família aprovaram.Essa receita é maravilhosa,espero que gostem.Confira o modo de preparo e arrase com essa receita simples e prática para seu almoço.Desejamos todo sucesso pra você.

 

Ingredientes:
  • 1 lata pequena de palmitos escorridos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 
  • 3 ovos separados
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:

Pique bem os palmitos. Coloque em uma panela e leve ao fogo a manteiga e a farinha de trigo. Cozinhe misturando sem parar até obter uma pasta (cerca de 2 minutos). Adicione o leite aos poucos misturando bem para não formar grumos.

Retire do fogo e junte as três gemas e o queijo parmesão (ou similar) ralado, com uma pitada de sal. Misture tudo muito bem e acrescente o palmito. Bata as três claras em neve e adicione delicadamente à mistura de palmitos.

Unte com manteiga um refratário apropriado para suflês e encha com a mistura. Leve ao forno quente para que o suflê asse e fique bem dourado. Sirva imediatamente.

Fiquem atentos!

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