Frango Gratinado

Essa  super receita de Frango gratinado é tudo de bom,fácil e super rápido de fazer,eu aposto que você vai querer fazer sempre.Confira abaixo a lista dos ingredientes e o modo de preparo.Desejo sucesso com essa receita maravilhosa.

 

Ingredientes:
  • 600 g de peito de frango
  • 2 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Creme:

  • 2 1/4 xícaras (chá) de ricota (200 g)
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 xícara (chá) do líquido do cozimento do frango (reservado)
  • 1/2 caixinha (100 g) de creme de leite 
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Pique o frango em cubos e cozinhe com a água e o tablete de caldo, até reduzir o líquido a 1 xícara. Escorra o frango e coloque em um refratário untado; reserve o líquido.

Creme: Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador. Despeje sobre o frango, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C) para gratinar. Sirva com batatas chips.

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Fritada de Batata Presunto e Queijo :Delicia Demais

Mais uma forma diferente de fazer uma deliciosa batata, uma preparação prática, simples e supergostoso. Para muitos, é de dar água na boca. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que todos iram adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

 

Rende: 6 porções       /     Tempo: 30 minutos

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de batatas cruas em cubos
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada
  • 6 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralada

Modo de preparo:

Em uma frigideira, derreta a margarina, em fogo baixo, acrescente a batata, a cebola e o sal.

Misture e cozinhe tampando por 10 minutos ou até a batata ficar macia. Adicione o presunto e a salsa.

Com um garfo, bata os ovos com leite e a pimenta e despeje sobre o refogado. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até firmar os ovos.

Com cuidado, vire a fritada para dourar do outro lado. Polvilho com queijo mussarela e cozinhe por mais 5 minutos.

Sirva em seguida, acompanhado com carnes, saladas ou como lanche.

 

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Canelone de Berinjela

Canelone de Berinjela

Para os fãs de berinjela como eu,então tenho certeza que essa receita top,vai agradar você e sua família,muito simples de preparar  e faz bonito na mesa. Fiz esses dias e ficou um sucesso.

Anote ai os ingredientes e depois me conta se você gostou.

Canelone de Berinjela

Ingredientes:

Massa

  • 3 berinjelas médias
  • 5 col. (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xíc. (chá) de ricota esfarelada 
  • 1 maço de manjericão fresco
  • 2 xíc. (chá) de muçarela ralada 110
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho 
  • 4 col. (sopa) de óleo
  • 8 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 12 lata de extrato de tomate
  • 3 col. (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:

Massa: Corte as berinjelas em fatias, lave, seque e pincele-as com o azeite. Asse-as em forno preaquecido a 180°C até que murchem. Recheie cada fatia com um pouco da ricota, do manjericão e da muçarela. Tempere com o sal e a pimenta. Enrole. Monte os rolinhos em uma assadeira e reserve.

Molho: Doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente o tomate, o extrato de tomate e cozinhe por 40 min. em fogo brando. Disponha o molho sobre os canelones. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

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Quiche de Palmito

Esse quiche de palmito é dos deuses, e o recheio é maravilhoso, vai creme de leite ,cream cheese e palmito.Uma receita  que é muito deliciosa e fácil de fazer ,tenho certeza que sua família vai pedir para você fazer sempre.

 

Ingredientes:
  • 250g de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de água

Recheio:

  • 1 lata de palmito picado escorrido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pote de cream cheese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Abra a massa e com ela forre uma fôrma redonda de aro removível. Sobre a massa coloque o palmito – e, no liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje sobre o palmito.

Leve ao forno, preaquecido, por 45 minutos ou até assar. Espere esfriar, desenforme e sirva.

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Pão de Torresmo

Aqui em casa sempre faço esse pão de torresmo,é sucesso  total,espero que você deixe anotado no seu caderno e faça também para sua familia.Uma receita simples e ideal para o lanchinho da tarde.Faça também ai na sua casa e todos vai adorar.

Ingredientes:
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 tablete (50 g) de margarina
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 3 tabletes (45 g) de fermento biológico fresco
  • Cerca de 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600 g)

Recheio:

  • 1/2 kg de torresmo (caseiro ou industrializado)
  • 1 ovo batido para pincelar
Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha. Despeje em uma tigela, vá acrescentando a farinha até obter uma massa macia que não grude nas mãos, e deixe e descansar por 10 minutos.

Abra a massa com o rolo, recheie com o torresmo e enrole como um rocambole. Junte as pontas formando uma rosca, coloque numa assadeira untada e deixe crescer. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido. Depois de assada, pincele a rosca com o ovo batido e leve de volta ao forno para dourar.

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Compota de Abacaxi

Compota de abacaxi com pão é uma delicia,espero que você goste dessa receita de hoje,e também faça ai na sua cozinha,sua familia vai adorar.Desejo sucesso e acompanhe o modo de preparo aqui embaixo.

 

Ingredientes:
  • 7 fatias de abacaxi
  • Cravo a gosto
  • 1 litro de água
  • Adoçante a gosto
Modo de preparo:

Retire o miolo das fatias do abacaxi. Coloque em uma panela com metade da água e leve ao fogo para dar uma fervura. Em seguida, jogue a água fora. Leve novamente ao fogo com o cravo e a água restante.

Deixe cozinhar com a panela tampada até que o abacaxi fique macio. Desligue o fogo e, quando o doce estiver morno, junte o adoçante a gosto.

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Gelado de Pêssego:É Simplesmente Delicioso

Uma sobremesa muito fácil de preparar,e com certeza sua família vai apreciar muito. Depois de pronta você coloque fatias de pêssego ,e vai  ter uma boa apresentação na sua mesa.Sua família vai adorar e não vai sobrar nadinha.

 

Ingredientes:
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 lata de Creme de Leite

Em um recipiente refratário, junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Escorra os pêssegos e bata-os no liquidificador com o Leite Moça, o Creme de Leite , a gelatina dissolvida e meia xícara (chá) de água.

Despeje o creme de pêssegos em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva.

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Salmão Assado

Essa super  receita de Salmão assado é tudo de bom,fácil e super rápido de fazer,eu aposto que você vai adorar esse tempero,e se você quiser ,acrescenta   as ervas que você preferir.Depois olhe aqui abaixo os ingredientes e sucesso com essa receita.

 

Ingredientes:
  • 1 1/2 kg de salmão
  • 4 dentes de alho amassados
  • 100 g de tomate seco picado  
  • 1/2 maço de salsinha picada
  • Sal e azeite a gosto
Modo de preparo:

Em um recipiente, misture todos os temperos, coloque em um vidro fechado e guarde na geladeira.

No dia seguinte, uma hora antes de assar o salmão, tempere-o. Faça alguns furos no comprimento do salmão e encha com o tempero. Coloque-o em um refratário com a pele para baixo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido na temperatura média até começar a dourar. Retire o papel para terminar de dourar. Sirva em seguida.

 

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Rabada com Mandioca

Se tem um prato que minha familia gosta é esse aqui,rabada com mandioca.Quando a gente era pequeno,minha mãe sempre fazia. Por isso eu sempre faço,para recordar e se deliciar. Deixe anotado e faça também para sua familia,eles vai adorar.

 

Ingredientes:
  • 2 kg de rabada
  • 1/4 xícara de chá de colorau
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de chá sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/2 maço de manjerona
  • 1 maço de tempero verde
  • 1 e 1/2 Kg de mandioca
  • 5 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 2 limões

Modo de Preparo:

Antes de tudo a rabada deve ser bem lavada, da seguinte maneira: depois de lavar com água, colocar a rabada numa panela espaçosa, com água suficiente para cobri-la; pouco antes de ferver, essa água deve ser escorrida e em seu lugar colocada nova água com 2 limões cortados ao meio. Quando ferver, a água deve ser escorrida e os limões retirados. Desse modo, a rabada perderá o excesso de gordura e o cheiro forte.

Bem lavada, a rabada é cortada pelos nós. Vai, então, para o fogo, na gordura bem quente. Enquanto é frita, acrescentar a cebola, o alho e a manjerona picados. Temperar com sal, colorau e a pimenta-do-reino. Refogar bem até quase pegar no fundo da panela. Colocar então água quente na panela, cobrindo a rabada. Tampar enquanto estiver cozinhando, observando sempre o nível da água. Se necessário, acrescentar mais. No final, quando a carne estiver macia, o molho deve ter 3 dedos de altura.

A mandioca deve ser cozida separadamente numa panela com água, cobrindo-a. Depois de cozida, esparramar 2 colheres de sopa de sal. Escorrer a água e servir com o molho da rabada sobre a mandioca, polvilhando com tempero verde picado. Acompanha arroz branco.

 

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Berinjela Assada fácil

Aos fãs de berinjela como eu, preparamos mais uma receita deliciosa para vocês. Super fácil de fazer. Experimente fazer ai na sua casa, aposto que toda a sua família vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para vocês com essa receita.

Rende: 3 porções

Ingredientes:

  • 1 berinjela descascada (ou com a casca)
  • Sal a gosto
  • 3 a 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de cebola picada
  • 3 a 4 colheres (sopa) de farinha de rosca, temperada com orégano
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Corte a berinjela, em 4 fatias, ao comprimento. Salpique com sal dos dois lados e deixe descansar durante 30 minutos.

Seque as fatias de berinjela com papel do servente. Misture a maionese com a cebola e passe a berinjela nessa mistura.

Adicione a farinha de rosca, tempero com orégano, ao queijo parmesão e passe as berinjelas também nessa mistura.

Arruma as fatias na assadeira e leve ao forno moderado, durante 15 minutos, aproximadamente, até que doure e fiquem bem macias.

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