Estrogonofe Gratinado de Carne

Eu amo estrogonofe, amo as receitas  bem caprichadas que seja fácil  de fazer.Meu filho ama esse prato e sempre que vem aqui em casa,eu faço a ele e para sua família,é puro mimo de mãe.Não é complicado de fazer e todos amam.Gosto também de frango,mas hoje  essa receita é de carne,que é de comer rezando.Acompanhe o modo de preparo e faça ai na sua casa.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 700g de filé-mignon em tiras
  • 1 cebola em cubos
  • 6 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

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Modo de preparo:

Em uma panela grande e larga, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a carne e doure até secar a água. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Junte o ketchup, o molho inglês, a mostarda, o champignon e deixe levantar fervura.

Tempere com sal e pimenta e misture o creme de leite. Despeje em um refratário médio. Cubra com colheradas do requeijão e polvilhe com o queijo ralado misturado com a farinha de rosca. Se preferir,coloque batata palha

Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Sirva.

FIQUEM ATENTOS!

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Fonte da imagem:Guia da cozinha

 

 

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