Bolinho de Bacalhau

Aos fãs desse bolinho de bacalhau essa receita é top,é uma delicia e todos aqui em casa aprecia muito.Não deixe de fazer pois todos da sua casa vai adorar. Anote os ingredientes no seu  caderninho.Desejo sucesso.

 

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada 
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras (chá) de purê de batata
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola e o alho. Adicione os tomates, o bacalhau, polvilhe a farinha, a salsa e refogue. Adicione o leite, sal, pimenta e o purê.

Misture e mexa até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, deixe esfriar, modele as bolinhas, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.

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