Biscoitinhos de Cebola

Essa receita é maravilhosa,deliciosa e bem fácil  de fazer e  hoje de manhã,desfolhando meu caderninho antigo,eu vi essa receita,que me deu recordação e saudades de minha mãe,que já se foi,ela era cozinheira de mão cheia,não gostava de pratos elaborados, o prato simples era o que fascinava ela. espero que vocês aprecie essa receita de biscoitinhos de cebola

 

Ingredientes:

  • 1/2 kg, aproximadamente, de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 1/2 colher (sopa) de sal 
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos 
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 200 g de margarina ou manteiga
  • 1 cebola graúda
  •  1 pimenta-vermelha sem sementes
  • Pimenta-do-reino 

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a cebola, a pimenta e o leite. Transfira para uma tigela. Acrescente os outros ingredientes e amasse. Abra a massa com o rolo até a espessura de 12 cm (massa grossa).

Corte em tiras de 1,5 cm por 7 cm  ou como preferir e leve ao forno em assadeira untada. Asse até que os biscoitinhos estejam bem dourados. Deixe esfriar

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