Espinafre à Popeye

Tenho certeza  que essa receita vai agradar as crianças e adultos,pois o espinafre é rico em ferro ,ótimo para anemia. Essa receita é muita delicia na mesa,um lanche saboroso para o lanchinho em familia.Experimente fazer para sua família e vai surpreender com o sabor.

 

 

Ingredientes:
  • 8 fatias de pão de forma
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 ovos 
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 2 maços de espinafres (cozidos, espremidos e picados) 
  • 150 g de queijo prato picado 
  • Sal a gosto
Modo de preparo:

Tire a casca do pão de forma e besunte levemente as fatias com manteiga ou margarina. Numa forma refratária, untada de manteiga ou margarina, cubra o fundo com 4 fatias de pão. Bata ligeiramente os ovos, junte o leite e uma pitada de sal. Misture tudo e ponha de 8 a 10 colheradas da mistura em cima do pão, no fundo da forma.

Na manteiga restante doure a cebola e junte logo os espinafres. Refogue durante alguns minutos. Deixe esfriar, junte o queijo, misture bem e ponha tudo na forma, por cima do pão, sem apertar. Cubra com as fatias de pão restantes.

Despeje o restante da mistura de leite e ovos na forma, deixe descansar por 15 minutos e ponha em forno médio por 30 minutos.

 

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Fonte-imagem: Casa e Jardim Globo.com

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