Sardinha na Pressão

Essa  receita tem cheiro de saudades de minha querida mãe,pois  é o prato favorito do meu pai. E toda vez que faço aqui em casa ,me recordo bons tempos de solteira na casa deles. Essa sardinha na pressão é deliciosa ,espero que você faça também para sua  família.Acompanhe o modo de preparo e sucesso a você.

 

Ingredientes:
  • 2 cebolas fatiadas
  • 1 kg de filé de sardinha
  • 2 tomates fatiados
  • 5 dentes de alho esmagados
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 1 pimentão verde ou vermelho picado em tiras
Modo de preparo:

Forre o fundo da panela de pressão com as fatias de 1 cebola e coloque os filés de sardinha. Cubra com a cebola restante, o tomate,  pimentão ,o alho e as folhas de louro. Polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino e, por último, regue com o azeite e o vinagre.

Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos após pegar pressão. Tire a pressão antes de abrir e transfira para um refratário. Cubra com o molho que se formou e sirva.

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