Bolinho de Bacalhau que ninguém resiste

Se tem um aperitivo que o povo aqui em casa adora,é esse bolinho de bacalhau.Gosto de fazer final de semana,pois esta eles em casa. Essa receita é sensacional,e espero que deixe você anotado e faça,por esses dias. Desejo sucesso com esse bolinho de bacalhau.

 

Ingredientes:
  • 1 kg de batata
  • 1 kg de bacalhau dessalgado ou o tanto que preferir 
  • Pimenta-do-reino moída e salsa picada a gosto
  • alho a gosto
Modo de preparo:

Cozinhe a batata, escorra e passe no espremedor. Escalde o bacalhau, escorra, deixe esfriar e desfie. Envolva-o num pedaço de pano de algodão e bata bem para o bacalhau ficar mais desfiado e perder o excesso de água. Frite o alho.

Em uma tigela misture a batata amassada, 1 ovo,  o alho ,o bacalhau desfiado, a pimenta-do-reino e a salsa picada.  Amasse até ficar homogêneo . Se precisar, coloque um pouco de sal. Faça os bolinhos e frite em óleo bem quente até dourar.

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