Brócolis com Batata ao Forno

Esse Brócolis com batata ao forno,eu fiz ontem no jantar aqui em casa acompanhado com frango frito, e pra minha surpresa eles amaram,ai acrescentei no cardápio da semana,até minha norinha copiou a receita para fazer na casa deles. Adoro quando eles me pede receitas do dia a dia,pois gosto tudo simples e delicioso. Entáo experimente fazer ai pra sua família. Sucesso a todos.

 

Ingredientes:

Recheio:

  • 1 maço de brócolis
  • 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
  • 5 batatas médias cortadas em rodelas bem finas
  • 3 ovos
  • 1 xíc. (chá) de leite desnatado
  • 1 col. (sobremesa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 1 col. (café) de pimenta-do-reino 
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 6 col. (sopa) de queijo de minas padrão cortado em cubos
Modo de preparo:

Lave os brócolis, escalde-os em água com sal, escorra-os e pique-os. Em um refratário untado com azeite, alterne camadas de batata e de brócolis, salpicadas com sal e regadas com um fio de azeite. Reserve. No liquidificador bata os ovos, o leite, a margarina, o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Despeje a mistura sobre as camadas de batata e brócolis e finalize com o queijo cortado em cubos. Asse em forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 40 minutos e sirva em seguida.

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