Bolo de Abacaxi :Simples e delicioso

Hoje você vai aprender a preparar um delicioso bolo de abaxi que é dos deuses,bem delicioso e fica pronto rapidinho,é bem macio,uma boa opção para o lanche da tarde,vocês vão amar esse bolo. Experimente fazer ai na sua casa e vai surpreender com o sabor.

 

Ingredientes:

  • 1 abacaxi médio descascado e fatiado
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/4 xícara (chá) de adoçante 
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • Suco de uma laranja 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Margarina e farinha para untar Em uma panela rasa, no fogo alto, polvilhe 1/4 da xícara do adoçante e deixe dourar. Acrescente a água e o abacaxi. Cozinhe por 10 minutos. Transfira o abacaxi para uma fôrma untada.

Reserve o líquido e deixe esfriar. No liquidificador, bata os ovos, o adoçante, a margarina, metade do suco de laranja e o líquido reservado. Acrescente a farinha e bata até obter um  creme liso.

Polvilhe o fermento e regue com o restante do suco de laranja. Mexa delicadamente. Despeje a massa na fôrma com os abacaxis. Asse, em forno preaquecido, por cerca de 45 minutos. Sirva frio.

 

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