Sopa Misturinha de Legumes

Á base de uma  sopa saudável , é simplesmente deliciosa ,uma aliada para perder peso e é ótima opção para noites frias.Experimente hoje mesmo,e sucesso com  essa sopa misturinha de legumes.E se preferir coloque macarrão de sua preferência.

 

 

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem sementes picado 
  • 1,5 litro de água fervente
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 50g de vagem picada 
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 batata em cubos
  • 1 chuchu em cubos 
  • 1 abobrinha em cubos
  • 150g de brócolis congelados
  • 1 colher (chá) de colorau
  • Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte o tomate deixe desmanchar. Acrescente a água fervente, os cubos de caldo de legumes, a vagem e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.

Junte a cenoura, cozinhe por 5 minutos, junte a batata e cozinhe por mais 10 minutos. Coloque  o chuchu e a abobrinha e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o brócolis e o colorau, desligue o fogo, deixe descansar por 10 minutos. Acerte o sal e sirva em seguida.

 

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