carne de porco a pururuca

Carne de Porco á Pururuca

Quem não ama uma deliciosa pururuca, fritinha, sequinha e crocante? Ainda mais quando o seu preparo vai muita dedicação e amor. Estamos falando dessa receita de leitoa a pururuca que preparamos para você. Experimente fazer ai na sua casa, aposto que sua família vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 1 leitoa limpa em pedaços (com aproximadamente 6 kg)
  • Suco de 6 limões
  • 6 dentes de alho amassado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
  • 3 xícaras (chá) de de óleo quente

 

Farofa

 

  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 2 cenouras raladas
  • 2 pimentões verdes picado
  • 2 latas de milho verde escorrido
  • 4 ovos cozidos e picados
  • 5 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Leve uma panela ao fogo médio com óleo e frite a cebola e o pimentão por 3 minutos. Adicione o milho, o ovo, a farinha, sal, salsa e refogue por 2 minutos.

Desligue e reserve. Em uma tigela, tempere a leitoa com o limão, o alho, sal, pimenta, o vinho, a água e o alecrim. Cubra e deixe descansar por 24 horas na geladeira, virando de vez em quando.

Coloque em uma fôrma metade da marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, com as costas voltadas para baixo, por 1 hora e 30 minutos.

Vire e volte ao forno por mais 1 hora e 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, escora o líquido da fôrma e coloque de volta na fôrma.

Despeje o óleo na leitoa, até pururuca. Transfira para um travessa e sirva com a farofa.

 

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Torta Holandesa de Abacaxi

É uma sobremesa de dar água na boca,ideal para o fim de semana familia ~ereunida . Receita torta holandesa de abacaxi ,tenho certeza que voce  vai salvar essa maravilha e fazer ai na sua casa para  ter muitos elogios.

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito wafer sabor chocolate branco triturado (180g)
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate branco tipo Calipso para decorar (130g)

Creme:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 250g de margarina sem sal 
  • 1 colher (chá) de essência de abacaxi
  • 3 gemas peneiradas
  • 6 colheres (sopa) de suco de abacaxi concentrado
  • 2 latas de creme de leite gelado sem soro

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o biscoito wafer e a margarina até obter uma farofa. Com ela, forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 30cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos. Para o creme, bata na batedeira o açúcar, a margarina e a essência por 10 minutos. Adicione as gemas, o suco de abacaxi, o creme de leite e misture. Despeje na fôrma e leve à geladeira por 6 horas. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o abacaxi e o açúcar por 5 minutos. Deixe esfriar. Desenforme a torta, espalhe a cobertura e decore as laterais com o biscoito Calipso. Sirva.

 

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Abobrinha de Forno Gratinada

Essa é uma forma  de dar criatividade  com abobrinha,tenho certeza que você vai gostar  e sua familia também,mas você pode rechear como preferir.Experimente fazer ai na sua casa e anote ai,os ingredientes. Desejo todo sucesso pra você com essa receita top.

 

Ingredientes:
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de coco ralado
  • 4 abobrinhas médias 
  • 100 g de queijo parmesão
  • 2 col. (sopa) de manteiga ou margarina 
  • 4 col. (sopa) de farinha de trigo 
  • 1 xíc. (chá) de leite
  • 2 col. (café) de noz-moscada ralada 
  • 1 ovo 
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Lave as abobrinhas, retire as pontas e cozinhe em água e sal por 10 minutos. Escorra bem e deixe esfriar. Corte ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes, cave e forme um barquete. Coloque as metades num refratário untado, adicione pedaços de queijo e polvilhe com parmesão. A parte, derreta a margarina e junte a farinha, misturando. Adicione aos poucos o leite e o leite de coco aquecidos, mexendo sempre até ficar uma mistura homogênea.

Retire do fogo, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, acrescente o ovo e o coco ralado. Misture bem. Coloque uma camada sobre cada abobrinha, polvilhe de queijo ralado e leve ao forno preaquecido (180°C) até dourar.

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