Bolo napolitano

Pensa em um bolo maravilhoso e fácil de fazer, demora em torno de 1 hora o preparo dele, então amigas vamos la ao preparo.

Massa

4 ovos
3/4 xícara (chá) de açúcar refinado
4 gotas de essência de baunilha
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio e cobertura

1 pacote de preparado para pudim sabor chocolate
1 pacote de preparado para pudim sabor morango
4 xícaras (chá) de leite
300 g de geleia de morango

Modo de preparo

Massa
1 Bata os ovos com o açúcar e a baunilha, até obter um creme fofo.

2 Agregue a farinha de trigo delicadamente.

3 Despeje a massa em forma untada (20 cm de diâmetro) e forrada com papel-manteiga untado e asse em forno moderado (180º C) preaquecido por cerca de 30 minutos.

Recheio e cobertura
1 Prepare os pudins separadamente usando apenas 400 ml (2 xícaras) de leite para cada um.

2 Cubra com filme plástico rente ao creme e deixe esfriar fora da geladeira.

3 Leve a geleia com 1/2 xícara (chá) de água ao fogo baixo e deixe ferver até formar uma calda grossa. Deixe esfriar.

Montagem

1 Corte o bolo em 2 discos.

2 Disponha um disco num prato, espalhe sobre ele metade da geleia derretida e recheie com o pudim de chocolate bem frio.

3 Cubra com o outro disco de bolo e espalhe sobre ele o pudim de morango (se necessário, antes de cobrir, bata o creme com um fouet para uniformizar a textura).

4 Decore com a calda restante e leve à geladeira por ao menos 2 horas antes de servir.

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