Doce de Leite Caseiro da Vovó

Sabemos que tem muitas receitas de doce de leite por ai, mas a da vovó é unica. Ela me disse que sempre fazia nos tempos de roça. Imagina só que delicia que fica. Pode passar no pão rechear bolo e etc… mas o meu preferido é comer com queijo caipira.

Acompanhe o modo de preparo e, sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 2 litro de leite
  • 4 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Coloco 2 litros de leite no fogo com 4 xícaras de açúcar e deixa até dar o ponto, mexendo de vez em quando. O ponto certo é quando está espumando bastante.
Mas atenção, ele fica molinho mas não se preocupe porque quando esfria e gela, ele engrossa bastante e fica cremoso.

 

Como fazer Cocada Caseira com Leite Condensado

Para os fãs de cocada, eu tenho uma receita especial e deliciosa para vocês. Essa receita já pode anotar em seu caderninho porque vale a pena. Aprendi com a minha vozinha linda e quero compartilhar com vocês. Acompanhe o modo de preparo e, sucesso para você com essa receita.

 

Ingrediente:

  • 2 cocos secos e ralados (se fizer com coco de saquinho de super mercado, deixe hidratar por alguns minutos)
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 lata e meia de leite condensado
  • 1 copo de água

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em um recipiente grande, adicione o açúcar e misture. Deixe descansar por alguns minutos.

 

Despeje o leite condensado e misture aos poucos no recipiente do coco com açúcar. Depois de bem misturados leve ao fogo baixo, e fique mexendo até obter a consistência que deseja, mais molinha ou mais durinha. Se precisar, adicione aos poucos um pouco de água. Pronto!

 

Agora é só derramar na forma que tiver e cortar em pedacinhos. Viu só como é fácil!

Se gostou compartilhe com seu amigos e familiares. Agradeço desde já!

 

Imagem: gabriela polisseni

Saiba como fazer Amendoim Crocante.

Vamos aprender a fazer mais uma receita simples e deliciosa? Agora essa vai conquistar sua visita fácil. Além de ser uma delicia fica pronto rapidinho! Acompanhe o modo de preparo e, sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de amendoim crú com casca
  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque tudo em uma panela grossa (pode ser uma panela de pressão). Misture tudo muito bem. Leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando começar a açucarar continue a mexer sem para, vai ficar como uma farofa, esse momento ainda não é o ponto, continue sempre em fogo baixo. O açúcar vai derreter todo e se agregar no amendoim, quando chegar neste momento é o final. Leva mais ou menos 30 minutos. Coloque em uma forma e esparrame bem, para não grudar.

 

 

Imagem: Arthur Pontes

Aprenda a fazer essa delícia de Torta de Paçoca.

Paçoca, paçoquinha ou Capiroçava é um doce tradicional tipico da comida caipira, e de tão gostoso, são diversas formas de receitas feita por este doce maravilhoso. A Vovó me ensinou mais uma receita e quero compartilhar com vocês.

Acompanhe o modo de preparo e, desejo sucesso para você com essa receita.

Tempo: 1 H (+4 H de geladeira)       /       Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Paçoca rolha esfarelada a gosto para decorar

Para o creme de paçoca:

  • 10 paçocas tipo rolha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de (chá) de leite
  • 500 g de chocolate branco derretido

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os biscoitos com o chocolate em pó até virar uma farinha. Coloque em uma tigela, acrescente a manteiga e misture até virar uma farofa úmida. Com esta farofa, forre o fundo de fôrma de aro removível de 24 cm de diâmetro, apertado bem, e reserve. No liquidificador, bata as paçocas, o creme de leite e a gelatina polvilhada no leite e dissolvida em banho-maria. Coloque em uma tigela e misture com o chocolate derretido. Coloque sobre a massa na fôrma e leve à geladeira por 4 horas. Decore com a paçoca esfarelada, desenforme e sirva.

 

 

 

Imagem: Sandro Henrique

Aprenda a fazer Nutella caseira.

Para os chocolovers de plantão quero apresentar a vocês mais um segredinho da vovó que anda fazendo sucesso por ai, creme de avelã (Nutella) caseira. Você irá surpreender toda a família. Acompanhe o modo de preparo e, todo o sucesso para você com essa receita.

• 1 xícara (chá) de avelã
• 280 g de chocolate amargo derretido
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de leite ( líquido)
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de mel ( deixa super aveludada)

Modo de preparo:


Torre as avelãs sem casca no forno por 20 minutos (forno à 180 graus). Coloque as avelãs num processador e processe bem até virar uma pasta bem lisa (sem pedaços) adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até tudo se misturar (uns 3 minutos) coloque em um pote de vidro e aproveite! 

 

 

Imagem: Valeria B

Docinho irresistível de Leite Ninho.

Sabe aquele docinho que virou moda, eu tenho a receita e quero compartilhar com você. Os apaixonados por sobremesa iram amar. Aprenda você também a fazer está iguaria, acompanhe o modo de preparo e, sucesso para você com está receita.

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite em pó (Ninho)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) leite condensado
  • 1/3 xícara (chá) leite de coco

Modo de preparo:


Numa tigela, misture o leite em pó com o açúcar.
Adicione o leite condensado e o leite de coco.
Comece misturando com uma colher e em seguida vá amassando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.

DICA: No começo pode parecer que vai dar errado, mas pode ir amassando que a massa fica lisinha. Depois é só modelar os docinhos.
Para decorar, passe os docinhos no leite em pó.

 

Imagem: Santa Cris

Deliciosa e simples receita de Doce de Bolacha

Vamos fazer o bom ficar ainda melhor. Com essa receita simples você irá surpreender todos os seus convidados e além de ser fácil de preparar. Então acompanhe o modo de preparo e, desejo sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 1 pacote de bolachas tipo Maria
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 ml de leite
  • 7 gemas
  • 120 ml de café
  • 2 Pacotes de natas de 220 ml cada

Modo de preparo:

Despeje o leite condensado em uma panela , junte as gemas, mexa, adicione o leite, misture e leve ao fogo mexendo sempre até ferver.
Despeje uma camada do creme num recipiente ou em taças, disponha por cima uma camada de bolachas previamente passadas pelo café e coloque outra camada de creme.
Repita a operação, sendo que a ultima camada deve ser de creme. Bata as natas em chantilly e espalhe por cima do doce. (Decore com raspas de chocolate, se preferir). Leve ao congelador uma horas antes de servir.

* Essa é uma receita, pode ser substituir nata por creme de leite.

 

 

Imagem: Miguel

Aprenda você também a fazer a famosa Palha Italiana.

Você conhece a famosa “palha italiana” que muita gente sai vendendo por ai porque é muito gostoso, pois bem, vou te passar a receita. Eu garanto que surpreenderá a todos ai da sua casa. A história dessa receita é muito engraçada, pois diferente do que é imaginado sua origem não é nem portuguesa e nem italiana, mas sim brasileira. Mas independente do nome o sabor é uma delicia. Acompanhe o modo de preparo e, desejo sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 1 caixinha (ou lata) de leite condensado (390 g)
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau)
  • 150 g de biscoito Maizena (ou 20 biscoitos)

Modo preparo:


Em uma panela grossa coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Com o brigadeiro ainda quente, acrescente o biscoito em pedaços. Misture.
Coloque papel filme sobre a mesa e despeje o doce ainda quente. Ajeite até formar um quadrado e embrulhe. Leve à geladeira por 30 minutos. Em seguida, retire o papel filme e corte em quadrados. Se desejar, passe a Palha Italiana no açúcar de confeiteiro peneirado e retire o excesso.

 

 

Rosquinhas deliciosas de Maizena

Que tal aprender uma receitinha fácil e ideal para aquela proza com cafezinho para o final de tarde. Sua visita irá adorar, acompanhe o modo de preparo e desejo sucesso para você com essa receita.

 

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1/2 xícara de maizena
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Bata bem a margarina com açúcar e as gemas. Acrescente a maizena e a farinha, amassando rapidamente. Faça rolinhos com a grossura de um dedo, sobre a mesa enfarinhada. feche as pontas, dando o formato de rosquinhas. Coloque numa assadeira untada e leve ao forno médio (180°), até dourar ligeiramente, cerca de 10 minutos.

 

Imagem: Perlu Pires Barbosa

Receita caseira, Maria Mole Especial.

Um prato além de especial com aquele gostinho de infância, que pode ser preparado em qualquer ocasião. Receita que aprendi com a vovó e, será mais um segredinho dela que vou compartilhar com vocês. Quando criança adorava ir na casa da vovó e comer essa iguaria sem igual.

Acompanhe o modo de preparo e desejo todo sucesso para você com essa receita.

Tempo: 15 minutos      /       Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
  • 5 colheres (sopa) de água fria
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo:

Junte a gelatina à água e leve ao fogo em banho-maria para amolecer. Adicione o creme de leite e o leite condensado e bata no liquidificador até obter um creme bem homogêneo. Coloque em um recipiente refratário retangular (30 x 20 cm) e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até que esteja firme. Corte em cubos, passe pelo coco e sirva em seguida.

 

Imagem: Agência Albany Imagens