Manjuba Frita no Fubá com Parmesão

Confira agora mesmo uma receita deliciosa,muito prática  que vai agradar a todos.Fica pronto rápidinho e ninguém resisti essa iguaria deliciosa.Experimente fazer ai na sua casa,pro almoço ou jantar,tenho certeza que a sua familia vai adorar. Veja abaixo o modo de preparo e quero ver todo mundo fazendo essa receita de manjubinha frita no fubácom parmesão.

Deus abençoe você e sua familia!

 

 

 

Ingredientes:
  • 700g de manjuba limpa
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de alcaparra picada
  • 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada
Modo de preparo:

Para o molho, em uma tigela, misture a maionese, a mostarda, o iogurte, a cebolinha, a alcaparra e a cebola. Mantenha na geladeira. Em uma tigela, tempere o peixe com o alho, o suco de limão, sal e pimenta.

Em um prato fundo, misture o fubá com o parmesão. Passe o peixe pela mistura. Em uma frigideira, em fogo médio, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha. Sirva acompanhado do molho.

 

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fonte-imagem: Guia da cozinha

 

Sardinha na Pressão

Essa  receita tem cheiro de saudades de minha querida mãe,pois  é o prato favorito do meu pai. E toda vez que faço aqui em casa ,me recordo bons tempos de solteira na casa deles. Essa sardinha na pressão é deliciosa ,espero que você faça também para sua  família.Acompanhe o modo de preparo e sucesso a você.

 

Ingredientes:
  • 2 cebolas fatiadas
  • 1 kg de filé de sardinha
  • 2 tomates fatiados
  • 5 dentes de alho esmagados
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 1 pimentão verde ou vermelho picado em tiras
Modo de preparo:

Forre o fundo da panela de pressão com as fatias de 1 cebola e coloque os filés de sardinha. Cubra com a cebola restante, o tomate,  pimentão ,o alho e as folhas de louro. Polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino e, por último, regue com o azeite e o vinagre.

Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos após pegar pressão. Tire a pressão antes de abrir e transfira para um refratário. Cubra com o molho que se formou e sirva.

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Peixe Tira-gosto com Molho Apimentado

Hoje tem essa receita  a dica da vovó,é sardinha tira-gosto com molho apimentado,que também pode ser bom acompanhamento  do almoço ou jantar,que vai fazer o maior sucesso na mesa. É uma receita deliciosa  empanado com  pão francês triturado ,com temperos que faz ficar maravilhoso.Se você gostou dessa receita, anote ai no seu caderno e faça mesmo para sua família,é sucesso.

Deus abençoe você e sua família!

 

Ingredientes:
  • 800g de sardinha espalmada limpa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 
  • 4 colheres (sopa) de água gelada 
  • Suco de 1 limão 
  • 1 colher (sopa) de tempero de alho (comprado pronto) 
  • 2 pães franceses amanhecidos torrados e triturados
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1/2 xícara (chá) de maionese 
  • 4 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (chá) de molho de pimenta-vermelha
Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e reserve na geladeira. Tempere  a sardinha com sal e pimenta. Misture em um prato fundo a água, o suco de limão e o tempero de alho.

Em outro prato, misture o pão triturado e o orégano. Passe o peixe na mistura de limão e no pão triturado. Em uma frigideira, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente, decore como desejar e sirva acompanhado do molho.

 

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Salmão Assado com Ervas Finas

Quem ai gosta de salmão? Então você vai amar essa receita de hoje, que é pura saúde.Esse creme com ervas finas ,com cebolinha,salsinha,o alho e o queijo ralado,é que vai dar sabor ao salmão. Essa receita é maravilhosa,salva ai,e faça também qualquer dia,desejo sucesso a todos.

Deus abençoe você e sua família!

 

Ingredientes:
  • 2 filés de salmão
  • 3 maços pequenos de cebolinha verde
  • 1 maço de salsinha
  • ervas finas á gosto
  • 1 dente de alho 
  • 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:

Lave a cebolinha e a salsinha, enxugue e pique. Coloque no processador e bata com as  ervas finas , o dente de alho cortado ao meio e o queijo ralado. Aos poucos, adicione azeite de oliva  e sal a gosto e bata até obter um creme encorpado.

 

Coloque um dos filés sobre uma tábua, com a pele voltada para baixo, e espalhe o creme de ervas de modo uniforme.Cubra com o outro filé, deixe a pele virada para cima, e amarre com barbante de cozinha.

Coloque o peixe em uma assadeira, polvilhe com sal e pimenta-do-reino e regue com o azeite.Leve ao forno preaquecido na temperatura média por 20 minutos, coberto com papel-alumínio. Retire o papel-alumínio e cozinhe por mais 10 minutos. Retire do forno, corte o salmão em fatias e sirva.

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Peixe Assado : Uma Opção Deliciosa Para o almoço

Aqui em casa,amamos peixe  ,e faz muito bem pra saúde,e hoje tem essa receita deliciosa de peixe assado,e se preferir coloque rodelas de limão também. Você vai surpreender com o sabor e depois faça apenas uma saladinha e arroz branco,e tá ai um almoço ou jantar maravilhoso que vai agradar a todos.

Deus abençoe você e sua família !

 

Ingredientes:
  • 1 kg de filé de badejo
  • Sal e suco de limão a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 dente de alho picadinho
Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque o peixe e tempere com o sal  ,alho e o suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos. Então, coloque em um refratário, espalhe a cebola e o alho e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Então, retire o papel alumínio e deixe assar até dourar ligeiramente (se necessário, adicione um pouco de água). Decore como preferir.

Sirva em seguida, acompanhado da salada de sua preferência.

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Fonte-imagem:@mulher virtuosa

 

Sardinha Recheada com Alho

Sempre bom variar o cardápio,e hoje tem essa receita de sardinha   recheada com alho que é dos deuses,ninguém vai resistir. Espero que voce veja o modo de preparo e também faça ai na sua casa ,para sua família,seu almoço  vai ser elogiado por todos,e apenas um arroz soltinho e uma saladinha,e seu almoço vai ficar sensacional. Desejo sucesso a todos.

 

Ingredientes:
  • 16 sardinhas
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente a gosto
  • 1/2 maço médio de salsinha picado
  • 8 dentes de alho amassados
  • 4 torradas moídas
  • Sal grosso
Modo de Preparo:

Lavar as sardinhas, retirar as escamas, abrir a barriga e retirar as espinhas e as vísceras. Lavar as sardinhas novamente, secar com toalha de papel e colocar em uma tigela. Temperar as sardinhas, principalmente a parte interna, com o sal grosso e a pimenta-do reino.

Cobrir a tigela com filme plástico e levar à geladeira por 15 minutos para tomar gosto. Ligar o forno à temperatura média. Bater no liquidificador a salsinha, o alho, a torrada, 5 colheres de sopa de azeite de oliva e o sal, até obter uma pasta homogênea. Em seguida, rechear as sardinhas com a pasta preparada.

Dispor as sardinhas em 2 formas retangulares de 23cm X 33cm e regar com o azeite de oliva restante. Levar ao forno por 45 minutos, ou até a sardinha dourar. Retirar do forno e servir.

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Merluza com creme de Milho:Uma Receita Deliciosa e Fácil

Esse prato gosto de fazer no final de semana com a família reunida,muito fácil de preparar e fica uma delicia e todos vão adorar. Peixe é ótimo para a saúde e sempre os médicos recomendam comer pelo menos uma vez por semana. Experimente preparar ai na sua cozinha para sua família,e deixe anotado no seu caderno os ingredientes e o modo de preparo.Você vai surpreender com o sabor.Desejo sucesso com essa receita de Merluza com creme de milho.

Deixe seu comentários na página se você gostou da receita,adoraria  saber   e desde já agradeço.

 

Ingredientes

 

  • 1 lata de milho verde escorrido 
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 filés de merluza 
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada 
Modo de preparo:

No liquidificador, bata o milho, o leite e o requeijão até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione a farinha e frite por 2 minutos. Acrescente o creme reservado, sem parar de mexer, até engrossar. Em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta.

Coloque em um refratário médio, cubra com o creme de milho e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos. Sirva acompanhado de arroz branco.

Fiquem atentos!

Quase todos os dias,tem receitas novas e deliciosas e com certeza você vai amar,renovar o cardápio do dia a dia.

 

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Salmão Assado

Essa super  receita de Salmão assado é tudo de bom,fácil e super rápido de fazer,eu aposto que você vai adorar esse tempero,e se você quiser ,acrescenta   as ervas que você preferir.Depois olhe aqui abaixo os ingredientes e sucesso com essa receita.

 

Ingredientes:
  • 1 1/2 kg de salmão
  • 4 dentes de alho amassados
  • 100 g de tomate seco picado  
  • 1/2 maço de salsinha picada
  • Sal e azeite a gosto
Modo de preparo:

Em um recipiente, misture todos os temperos, coloque em um vidro fechado e guarde na geladeira.

No dia seguinte, uma hora antes de assar o salmão, tempere-o. Faça alguns furos no comprimento do salmão e encha com o tempero. Coloque-o em um refratário com a pele para baixo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido na temperatura média até começar a dourar. Retire o papel para terminar de dourar. Sirva em seguida.

 

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Iscas de Peixe

Que tal uma sugestão para um bom petisco. Tem gostinho de quero mais e agrada todo mundo.Pois peixe é bom demais e aqui faço toda semana.Experimente fazer ai na sua casa.Vai ser só elogios.Desejo sucesso a todos vocês.

 

Ingredientes:

  • 700g de filé de peixe em tiras
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho espremidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente
  • Óleo para fritar
  • Rodelas de limão para decorar

Modo de preparo:

Em uma tigela, tempere o peixe com o suco de limão, o alho, sal, pimenta e reserve. Em outra tigela, misture a maisena, a farinha e o sal. Adicione a cerveja, aos poucos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo. Passe as tiras pela massa e bata ligeiramente para retirar o excesso.

Em uma frigideira, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado com rodelas de limão.

 

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Torta de Peixe

Essa receita de torta de peixe é muito boa,pois você também pode usar merluza se preferir, é só  fazer um refogado,com alho e sal ,e se você preferir, coloque  ervilhas,aqui em casa sempre coloco,vai do gosto de cada um.Deixe anotado no seu caderninho e faça por esses dias.

 

Ingredientes:
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo .
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
  • Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 xícaras (chá) de sobras de peixe assado desfiado
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça a margarina em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 5 minutos. Acrescente o tomate, o peixe, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos.

Misture com cheiro verde e deixe esfriar. Para a massa, bata no liquidificador o leite de coco, o leite, o óleo, a farinha, os ovos, sal e pimenta até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada com óleo e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva. 

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Fonte da imagem:Guia  da cozinha