Assado Paulista Bem Suculento

Tenho certeza que esse assado Paulista vai fazer sucesso na sua mesa,opção para o final de semana.O tempero é sensacional,espero que você aprecie essa receita, E não esqueça de comentar na pagina a sua opinião,pois é muito importante para nós.

Deus abençoe você e sua família!

 

Ingredientes:
  • 1 peça de alcatra de 2kg
  • 3 cenouras
  • 100g de toucinho defumado picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada 
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco 
  • 1/2 xícara (chá) de conhaque
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Faça cortes na alcatra e coloque a cenoura e o toucinho nos buracos. Ponha a carne em uma vasilha e tempere com o restante dos ingredientes. Deixe de molho por 2 horas, virando de vez em quando. Escorra os temperos e asse em uma fôrma de barro, em forno médio, preaquecido, por 1 hora e 20 minutos.

Vire a carne para que asse dos dois lados e regue com o tempero. Retire do forno e corte em fatias. Sirva com o molho que ficou na forma e com legumes gratinados de sua prefêrencia.

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Arroz de Forno com Berinjela e Carne

Essa receita é ideal para o fim de semana ,concorda comigo? Você vai surpreender com o sabor.Uma boa opção para um mega almoço. Confira os ingredientes e o passo a passo e faça para sua família e com certeza eles  vão adorar.

Deus abençoe você e sua familia!

 

 

Ingredientes:
  • 500g de carne moída 
  • 1 envelope de caldo de carne em pó 
  • 2 tomates maduros picados 
  • 3 xícaras (chá) de arroz integral cozido
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate 
  • 2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
  • Azeite a gosto para untar e regar
Modo de preparo:

Coloque a berinjela de molho em água e sal. Em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne, o caldo de carne e refogue até secar. Junte os tomates, a berinjela escorrida, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Em uma tigela, misture o arroz com o molho de tomate

. Em um refratário médio untado, faça camadas de arroz, berinjela com carne e polvilhe com o queijo, terminando em queijo. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter. Se quiser  salpique cebolinha . Sirva.

 

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Arroz Colorido com Frango Desfiado

Tenho certeza que esse arroz colorido,vai agradar a todos da sua casa,sempre faço para o almoço e sobra pra janta.l Receita que é deliciosa e faz bonito na mesa,arroz colorido com franco desfiado mas se preferir corte em cubinhos. Experimente e depois me conte sua opinião nos comentários da página,pois sua opinião é muito importante para mim.

Deus abençoe você e sua família sempre!

 

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho espremido
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem pele picado
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo picado
  • 1 pacote de seleta de legumes congelado (300g)
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente Sal e pimenta-do-reino a gosto 
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola. Adicione o tomate, o pimentão e frite por 3 minutos. Junte a seleta e cozinhe com a panela tampada por 5 minutos.

Coloque o frango, o arroz, misture bem e coloque em um refratário de 29cm x 17cm. Dissolva o caldo de legumes e a manteiga na água fervente e, com uma concha, despeje na mistura de arroz.

Cubra com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida. 

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Fonte-imagem: Guia da cozinha

Purê Recheado Com Carne Desfiada

Eu sempre faço esse prato maravilhoso e hoje é de carne,prefiro coxão mole cozido e desfiado ,é tremendo sucesso aqui em casa. Tenho certeza que você também vai querer preparar pro almoço ou jantar,muito delicioso e sabor surpreende atodos. Anote agora mesmo os ingredientes e faça mesmo para sua familia,vai ser só elogios.

 

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola em cubos
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 500g de coxão mole ou patinho cozido e desfiado 
  • 1 tomate sem pele em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremida
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola por 3 minutos. Adicione o extrato, a carne e refogue por 2 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 30 minutos.

Misture cheiro-verde é despeje em um refratário médio. Em uma tigela, junte a mandioquinha com o creme de leite e mexa. Tempere com sal, pimenta e espalhe sobre o Refogado. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos para gratinar. Sirva. 

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Espinafre à Popeye

Tenho certeza  que essa receita vai agradar as crianças e adultos,pois o espinafre é rico em ferro ,ótimo para anemia. Essa receita é muita delicia na mesa,um lanche saboroso para o lanchinho em familia.Experimente fazer para sua família e vai surpreender com o sabor.

 

 

Ingredientes:
  • 8 fatias de pão de forma
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 ovos 
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 2 maços de espinafres (cozidos, espremidos e picados) 
  • 150 g de queijo prato picado 
  • Sal a gosto
Modo de preparo:

Tire a casca do pão de forma e besunte levemente as fatias com manteiga ou margarina. Numa forma refratária, untada de manteiga ou margarina, cubra o fundo com 4 fatias de pão. Bata ligeiramente os ovos, junte o leite e uma pitada de sal. Misture tudo e ponha de 8 a 10 colheradas da mistura em cima do pão, no fundo da forma.

Na manteiga restante doure a cebola e junte logo os espinafres. Refogue durante alguns minutos. Deixe esfriar, junte o queijo, misture bem e ponha tudo na forma, por cima do pão, sem apertar. Cubra com as fatias de pão restantes.

Despeje o restante da mistura de leite e ovos na forma, deixe descansar por 15 minutos e ponha em forno médio por 30 minutos.

 

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Fonte-imagem: Casa e Jardim Globo.com

Pão de Forma Caseiro : Fácil de Fazer

Recebi vários pedidos de receita de pão de forma, e desfolhando meu caderninho antigo eu achei essa receita sensacional, e até me emocionei porque  foi uma amiga muito querida que deu  e estava lá o seu nome e data,no papelzinho  amarelado que colei. E ontem eu resolvi fazer esse pão de forma pro lanche da tarde. Espero que você goste dessa receita,e faça ai pra sua familia.

 

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico
  • 1 copo de água morna 
  • 3 colheres (sopa) de açúcar 
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 ovos inteiros 
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 copo de água fria 
  • Farinha de trigo, o quanto baste
Modo de preparo:

Misture o fermento com a água morna e o açúcar. Deixe a mistura coberta por 10 minutos. Junte o óleo, os ovos, o sal e o 12 kg de farinha, misturando bem. (Essa massa deve ter a consistência de massa de bolo).

Cubra a massa e deixe-a crescer até dobrar o volume. Depois de crescida, acrescente a água fria e vá amassando com farinha de trigo até não grudar mais nas mãos.

Depois de bem sovada a massa, faça 8 tiras, como se fosse para nhoque. Enrole as tiras, entrelaçando-as, e coloque-as para crescer em formas para pão de forma. (Deixe-as crescer até dobrarem de tamanho). Asse em forno quente.

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Rosquinhas da Roça de Forno

Hoje você vai aprender a preparar Rosquinhas da roça de forno,essa receita foi uma prima do interior que me deu,pois sempre que minha família ia na sua casa,lá tinha essas rosquinhas do lanche da tarde,como era bom,esses tempos. E aqui em casa eu sempre faço, é bem simples, e  a casca  ralada do limão que dá um gostinho especial.Experimente fazer para sua tarde ,tenho certeza que sua família vai adorar. Acompanhe abaixo os ingredientes e quero ver você todos fazendo essa receita maravilhosa.

 

Ingredientes:
  • 1 kg de fubá mimoso
  • 700 g de açúcar
  • 500 g de manteiga
  • 9 ovos separados
  • Casca ralada de 1 limão
  • Pitada de sal
Modo de preparo:

Ponha o fubá numa vasilha; junte-lhe o açúcar, a manteiga, as gemas e a casca ralada do limão. Misture tudo muito bem e junte as claras batidas em neve e uma pitada de sal. (Se a massa não ficar bem ligada, junte também um pouco de leite até dar ponto de enrolar). Faça argolinhas e leve-as, em assadeira untada, ao forno quente.

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Sonho de Valsa de Travessa

Que tal preparar uma sobremesa muito deliciosa e bem prática pra você servir em sua casa,tô falando dessa receita de Sonho de valsa de travessa ,é de comer rezando.Tenho certeza que vai agradar todos os familiares.Confira abaixo a lista dos ingredientes e o modo de preparo,e desejamos a todos vocês sucesso com essa receita deliciosa.

Não esqueça de comentar na pagina,o que você achou dessa receita de hoje.

 

Ingredientes:
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara (chá) de leite quente 
  • 1 pote de pasta de amendoim tipo Amendocrem (200g)

Creme crocante:

  • 500g de chocolate ao leite derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de amendoim torrado sem pele e sem sal triturado

Cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo derretido
  • 10 bombons
Modo de preparo:

No liquidificador, bata o chocolate derretido com o creme de leite, o leite quente, a pasta de amendoim e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem. Coloque em um refratário médio e leve à geladeira por 1 hora. Depois pique os bombons  e coloque no refratário. ( 5 bombons)

Em uma tigela, coloque os ingredientes do creme crocante, misture bem e espalhe sobre o creme do refratário e reserve. Cubra com o chocolate meio amargo derretido e leve à geladeira por 3 horas. Decore com  os bombons picados e sirva.

Fiquem atentos!

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Pudim de Coco: É Irresistível

A sobremesa que é a queridinha de todo mundo,e hoje tem essa receita de pudim de coco .uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Confira os ingredientes e faça ai na sua cozinha pra sua família.Tenho certeza que vai ser só elogios.

 

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 6 gemas
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 200ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Chocolate granulado a gosto
  • Margarina para untar
Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o chocolate granulado. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos.

Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, cubra com o chocolate granulado e sirva sem seguida.

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Fonte da imagem: Petitchef

Musse de Milho-Verde e Coco

Musse de milho -verde e coco é ótima opção para servir na sua sobremesa,receita super fácil de preparar e o sabor é maravilhoso.Todos vão adorar o resultado e acompanhe o modo de p-reparo e arrase com essa receita .Desejamos sucesso a todos!

 

Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 3 claras
Modo de preparo:

No liquidificador, bata o milho-verde, o leite, a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, o leite de coco e o açúcar

. Transfira para uma tigela, misture o creme de leite batido em ponto de chantilly e as claras batidas em neve. Distribua em taças e leve-as à geladeira até firmar. Decore a gosto. 

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