Bolo de Laranja Molhadinho da Vovó

Mais um clássico da Vovó, você não vai acreditar como é fácil preparar essa delicia. Bora lá fazer, quero compartilhar essa receita com vocês. Acompanhe o modo de preparo e, desejo sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de suco de laranja

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Coloque a farinha e o suco de laranja e bata bem. Por último coloque o fermento.

Despeje em uma forma untada e leve ao forno médio (preaquecido), por aproximadamente 35 minutos.

– Calda: Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar um pouco. Coloque por cima do bolo pronto ainda quente.

 

Imagem: Elaine Bello

Como fazer doce de leite caseiro

O leite tem todo um caminho até chegar dentro de uma caixinha na sua mesa;

História

O consumo humano do leite de origem animal começou a crescer rapidamente após o surgimento da agricultura e com este a domesticação do gado durante o chamado “ótimo climático“. Este processo se deu em especial no Oriente Médio, impulsionando a Revolução Neolítica. A evidência direta mais antiga do consumo de leite é do período neolítico, cerca de 6.000 atrás. O primeiro animal domesticado foi a vaca, e em seguida a cabra, aproximadamente na mesma época; finalmente a ovelha, entre 9000 e 8000 a.C.

O leite é rico em nutrientes, sendo responsável por oferecer diversos benefícios aos seres humanos como, por exemplo, o cálcio, que favorece e fortalece o desenvolvimento dos ossos em todas as fases da vida, desde a infância até a terceira idade. Além de conter leite na preparação de diversos alimentos ou doces.

Atualmente, o leite que mais se utiliza na produção de laticínios é o de vaca (devido às propriedades que possui, às quantidades que se obtém, agradável sabor, fácil digestão, assim como a grande quantidade de derivados obtidos). Contudo, não é o único que se consome. Também são consumidos os leites de cabra, asna, égua, camela, entre outras. O consumo de determinados tipos de leite depende da região e o tipo de animais disponíveis. O leite de cabra é ideal para fazer doce de leite e nas regiões árticas se usa o leite de baleia. O leite de asna e de égua são os que contêm menos gordura, enquanto o de foca contém 50% a mais.

Existem duas técnicas básicas para ordenhar, a manual e a mecânica. Na técnica manual, temos toda uma higienização prévia, para evitar contaminar a vaca. O ordenhador deve alternar as tetas de forma que não machuque a vaquinha e que possa ter eficiência na extração do leite. No modo mecânico, é utilizada uma bomba de sucção que simula a ordenha manual. A diferença está no tempo para extração e sem risco de causar danos ao tecido mamário.

Receita

Doce de Leite caseiro é fácil de fazer e tem aquele gostinho único que não achamos no mercado.

Ingredientes

2 litros de leite;
4 xícaras de açúcar (750 g)

Como fazer:

Coloque os ingredientes em uma panela de grande diâmetro e profundidade (Uma das maiores que você encontrar). Leve ao fogo alto e mexa por 15 minutos até ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 45 minutos (vai fortificar o braço), até desgrudar do fundo da panela e ficar com uma coloração mais claro que o caramelo. Tire do fogo e bata na batedeira ou liquidificador até ficar morno. Espere esfriar em temperatura ambiente. Agora é só servir e lambuzar os beiços.

Inove suas receitas com esse Pudim de Banana

Que tal aprender mais uma receitinha da vovó? A banana, a fruta mais popular do brasil se uniu e esta receita e é o principal ingrediente que vamos usar neste pudim. Se prepara para deixar sua visita com água na boca.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida de leite de vaca
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 6 bananas nanicas
  • 1 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma redonda para pudim caramelizada e leve ao fogo. Cozinhe em banho-maria por 1 hora em forno bem quente. Desenforme depois de frio.

Obs. Para dar mais sabor, as bananas devem estar bem maduras

Receita de Bolinho de Batata servidos como petiscos.

Bolinho de batata é uma boa pedida para o seu happy hauer em casa com os amigos, fácil de preparar e irá agradar a todos. Acompanhe o modo de preparo e, sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

  • 3 batatas médias
  • 100 g de queijo parmesão
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de margarina
  • Cheiro verde a gosto
  • Cebola ralada a gosto
  • Trigo

Modo de preparo:

Cozinha as batatas descascadas com sal. Depois de cozidas amasse-as como se fosse fazer um purê. Acrescente o ovo e a margarina misture bem, em seguida coloque a cebola o cheiro-verde e o queijo ralado, reserve um pouco de queijo para jogar por cima do bolinho depois de pronto. Em seguida vá acrescentando o trigo até a massa não grudar mais na mão. Quando a massa estiver mais consistente sem grudar na mão, faça rolinhos e frite no óleo quente em  fogo baixo. Em seguida coloque o queijo por cima dos bolinhos para enfeitar.

 

 

 

Imagem: wifinacozinha

Aprenda a preparar um Picadinho de Legumes

Vamos preparar esse incrível picadinho de legumes? Ficou uma delicia aqui em casa e, tenho certeza que sua família irá adorar. Anote mais essa receita no seu caderninho que vale muito a pena.

Acompanhe o modo de preparo e torço para o seu sucesso com essa receita.

Tempo: 45 min      /     Rende: 4 porções

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebola picada
  • 600 g de carne cortadas em cubos bem pequenos
  • 150 g de vagem picada
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 e 1/2 de caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Purê:

  • 1 kg de inhame
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte a carne e mexa sem parar até dourar. Acrescente a vagem, a cenoura, o milho e deixe refogar por 2 minutos, mexendo para não grudar. Acrescente o caldo de carne, se necessário o sal, a pimenta e deixe cozinhar em fogo brando, com a panela tampada, até a carne e os legumes ficarem macios.

Purê:

Descasque e cozinhe na água o inhame até ficar bem macio. Escorra e, ainda quente, passe no espremedor. Em uma panela, coloque o inhame, o leite, a manteiga e o sal. Cozinhe por 4 minutos, mexendo sem parar. Salpique a salsa e sirva com o picadinho.

 

 

Imagem: Daniel Dalonso

Doce de mamão verde

Esse doce me recordo muito lá no sitio do meu tio,tantas recordações e vendo minha tia  mexendo o doce  no fogão a lenha… quanta saudades.Então hoje quis trazer um pouco   da  infância de muitos,um doce que todos aprecia e fácil de fazer.Anota ai os ingredientes  e desejo todo sucesso com essa maravilha ai na sua mesa com a familia.

Ingredientes

2 mamões grandes
• 1 kilo de açúcar
• 1/2 litro de água
• cravo a gosto

Modo de fazer:
1. Lave bem os mamões, corte em fatias e retire as sementes, ralar com casca no ralo grosso.

 


2. Colocar em uma panela colocar bastante água e levar ao fogo deixar ferver, por cinco minutos,escorra toda a água, repetir esse procedimento até que esperimentando um pedacinho de mamão ele não esteja mas amargo, reserve.
3. Misture em uma panela a água o açúcar e os cravos e leve ao fogo até forma uma calda rala.
4. Esprema bem o mamão reservado e coloque nessa calda, cozinhe e apure bem o doce.
5. Coloque em potes ou compoteira, coloque em geladeira.

S e você gostou dessa receita-compartilha com amigos e familiares

 

Bolo Molhadinho de Chocolate.

Que tal esse bolo de chocolate para sua família, lembra aquele gostinho de infância. As crianças iram adorar aquele cheirinho de bolo saindo do forno. Depois me conta como ficou.

Simples, macio e saboroso. Todo mundo vai amar.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de achocolatado
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100grs de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de leite

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 5 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1/2 lata de leite

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, menos os ingredientes da cobertura, unte uma forma quadrada com margarina e polvilhe com farinha de trigo leve ao forno preaquecido até assar.

Quando colocar o bolo no fogo faça a cobertura e jogue por cima do bolo ainda quente.

Biscoito de maizena simples

Essa receitinha é ideal para lanchinho do dia a dia.
Ingredientes
  • Uma lata de leite condensado
  • 200g de manteiga
  • 500g de maizena
Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa, uniforme e que desgrude das mãos.

Para não errar, adiciona maisena aos poucos.

Detalhe
Asse em forno em 160graus +-, por aproximadamente uns 40 min, ou até que estivessem levemente dourados por baixo
Deixe esfriar bem para ele ficar mais crocante e guarde em um vidro bem fechado.
Cuidado para não deixar ele ficar muito duro e dourado embaixo não, porque os biscoitinhos tendem a endurecer depois que esfriam.

Em apenas 3 minutos, mistura promete acabar com o tártaro

A higiene bucal é fundamental para uma boa saúde geral. Se pensarmos que a boca é um orifício que liga o exterior ao interior do nosso corpo, vemos o quanto é importante manter a boca muito bem higienizada e protegida de bactérias. Aqui entra a receita que vamos ensinar hoje, ela é muito eficiente para remover o tártaro dos dentes, que pode ser muito prejudicial à saúde, além de ser muito feio esteticamente.

Como saber se você tem tártaro nos seus dentes

O tártaro é formado por um acúmulo de bactérias, que se juntam e ficam envolvidas em uma cápsula de polímero, uma substância dura e resistente. Como identificar o tártaro? Bem, sua maior característica é a cor diferenciada da cor dos dentes. A camada de tártaro pode ir do amarelo ao marrom ou até mesmo verde. Porém o mais comum é castanha e marrom.

Por ser muito dura, é bastante difícil de ser removida, normalmente sendo necessária a ida ao dentista. Mas com a receita de hoje, vamos te mostrar que é possível fazer isso no conforto da sua casa, com menos custos.

Remova o tártaro dos seus dentes com esta mistura infalível

O tártaro é resultado de uma higiene bucal mal feita ou incompleta. A higiene oral diária é importante para evitar que resíduos de comida se acumulem e sirvam de alimentos para bactérias crescerem e se multiplicarem, formando colônias enormes que irão formar o tártaro. Além da escovação, o uso de fio dental  é fundamental  para evitar o aparecimento desta camada de bactérias.

Por ser muito dura, é bastante difícil de ser removida, normalmente sendo necessária a ida ao dentista. Mas com a receita de hoje, vamos te mostrar que é possível fazer isso no conforto da sua casa, com menos custos.

Remova o tártaro dos seus dentes com esta mistura infalível

O tártaro é resultado de uma higiene bucal mal feita ou incompleta. A higiene oral diária é importante para evitar que resíduos de comida se acumulem e sirvam de alimentos para bactérias crescerem e se multiplicarem, formando colônias enormes que irão formar o tártaro. Além da escovação, o uso de fio dental  é fundamental  para evitar o aparecimento desta camada de bactérias.

Anote a receita e recupere a beleza do seu sorriso:

Mistura caseira com bicarbonato e água oxigenada para tirar tártaro dos dentes

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de água oxigenada (10 volumes)
  • 1 xícara de água morna
  • 1 xícara de água gelada
  • 1/2 colher de sal grosso

Modo de fazer

  1. Depois, use a sua escova de dentes para mergulhar na água morna e depois na mistura de bicarbonato e sal.
  2. Agora, escove os dentes suavemente e durante 2 minutos, passando por todos os dentes calmamente.
  3. Depois, mistura a água oxigenada com o restante da água e bocheche por 1 minutos, devagar, com cuidado para não engolir.
  4. Passe a escova de dentes mais uma vez e o fio dental.
  5. Depois, enxágue bem a boca com a água gelada.
  6. Faça o procedimento 1 a 2 vezes por semana.

Aprenda a fazer massa basica para pizza

Ideal para fazer com a família, lembre suco de laranja, coca entre outras bebidas não podem faltar, para seu grande amor, um vinho seria maravilhoso.

Ingredientes

  • 2 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de água morna
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 tablete de fermento biológico fresco
  • 1 pitada de açúcar

Como fazer:

Em uma tigela ou copo dissolva o fermento com açúcar e a água morna, repouse por 12 minutos, ou ate parecer bolhas de ar.

na outra tigela adicione o azeite, sal, o fermento e 1 xícara de farinha.

Misture, coloque o resto da farinha aos poucos.

Bata a massa com as mão até que fique lisa.

Deixe a massa descansar por 45minutos.

Sove por mais 1 minuto, abra a massa na forma de pizza e asse por 7 minutos, não deixe dourar.

Retire e adiciona recheios

abaixo veja uma lista de sabores tracionais. 

 

À Moda da Casa

Molho de tomate fresco, mussarela especial, presunto cozido picado, ovos, cebola fatiada, cobertura de catupiry, orégano e azeitonas pretas

Alho e Óleo

Molho de tomate fresco, alho crocante coberto com parmesão, orégano e azeitonas pretas

Atum

Molho de tomate fresco, atum especial sólido, cebola fatiada, orégano e azeitonas pretas

Baiana

Molho de tomate fresco, calabresa moída levemente apimentada, ovos cozidos picados, cebola fatiada, orégano e azeitonas pretas

Caipira

Molho de tomate fresco, frango desfiado levemente temperado, cobertura de catupiry, milho verde, orégano e azeitonas pretas

Calabresa

Molho de tomate fresco, calabresa especial fatiada, rodelas de cebola, orégano e azeitonas pretas

Capri

Molho de tomate fresco, fatias de lombo canadense, mussarela especial, rodelas de tomate, manjericão fresco, orégano e azeitonas pretas

Catupiry

Molho de tomate fresco, cobertura de catupiry, orégano e azeitonas pretas

Cubana

Molho de tomate fresco, peito de frango desfiado levemente temperado, coberto com mussarela especial, polvilhado de parmesão, orégano e azeitonas pretas

Escarola

Molho de tomate fresco, escarola refogada alho e óleo, filés de aliche importada, coberta com mussarela especial, orégano e azeitonas pretas

 

Frango

Molho de tomate fresco, peito de frango desfiado levemente temperado, coberto com catupiry, orégano e azeitonas pretas

Margherita

Molho de tomate fresco, mussarela especial, rodelas de tomate, salpicada de parmesão, manjericão fresco, orégano e azeitonas pretas

Mexicana

Molho de tomate fresco, mussarela especial, presunto cozido picado, milho verde, orégano e azeitonas pretas

Mussarela

Molho de tomate fresco, cobertura de mussarela especial, orégano e azeitonas pretas

Napolitana

Molho de tomate fresco, mussarela especial, rodelas de tomate, queijo parmesão, orégano e azeitonas pretas

Palmito

Molho de tomate fresco, palmito macio em rodelas, coberto com catupiry, orégano e azeitonas pretas

Portuguesa

Molho de tomate fresco, presunto cozido, ovos picados, rodelas de cebola, cobertura de mussarela especial, orégano e azeitonas pretas

Quatro Queijos

Molho de tomate fresco, mussarela especial, camada de catupiry, provolone, salpicado com gorgonzola, orégano e azeitonas pretas

Romana

Molho de tomate fresco, mussarela especial, rodelas de tomate, filés de aliche importado, orégano e azeitonas pretas

Rústica

Molho de tomate fresco, calabresa especial fatiada, alho crocante, rodelas de cebola, orégano e azeitonas pretas